ขนมปัง ( Sourdough mixed dried fruit )
ขนมปัง ( Sourdough mixed dried fruit )
ใส่ผลไม้รวมอบแห้ง 4 ชนิด ลูกเกดดำ ลูกเกดเหลือง สตอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่
เพิ่มความหอมอร่อยด้วยนำ้ผึ้งค่ะ และสเปรดสตอเบอร์รี่นิดหน่อย ไม่มีนำ้ตาล ดีต่อสุขสุขภาพมากๆค่ะ ตกแต่งด้วย งาขาวและ flax seeds สีทองค่ะ
นำ้หนักประมาณ 650 กรัม ค่ะ เราทำแบบ homemade ทำจากยีสต์ธรรมชาติ levain ทึ่เราเลี้ยงเองจากแป้งโฮลวีทเยอรมัน
เป็นขนมปังที่ดีต่อสุขภาพมากๆค่ะ ย่อยง่าย ขนมปังส่วนผสมมีเพียง แป้งไม่ขัดสี นำ้ เกลือชมพูหิมาลายัน และ levain คือยีสต์ธรรมชาติค่ะ ใช้เวลาทำ 2 วันค่ะ
หลังจากได้รับขนมปังแล้ว หั่นขนาดชิ้นตามชอบ เก็บในช่องฟรีสได้ประมาณ 2 เดือนค่ะ
นำมาอุ่นทานโดยการใส่ในหม้อทอดไร้นำ้มัน หรือ อุ่นในเตาอบ อุณหภูมิ 200‘c ประมาณ 2-5 นาที
หรือ จี่ในกะทะ เครื่องปิ้งขนมปัง จะได้เปลือกบางกรอบ เนื้อหนุบหนับ ทาเนยถั่วอร่อยมากค่ะ