แผ่นปอเปี๊ยะทอด ขนาด9นิ้ว 22ซม. 1กิโลกรัม (แผ่นใหญ่)#ปอเปี๊ยะทอด #ใบเมี่ยงเวียดนาม #น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ
##แผ่นปอเปี๊ยะทอด
ขนาด 9นิ้ว 22ซม. (แผ่นใหญ่)
ห่อละ 1กิโลกรัม
ประมาณ 45-50 แผ่น
**เอกลักษณ์แผ่นปอเปี๊ยะ ห้วยขะยุง**
- ไม่ต้องนึ่งแผ่น (สามารถห่อได้เลย)
- แผ่นห่อง่าย(ห่อแล้วไม่แตก)
- ทอดไม่อมน้ำมัน (ประหยัดน้ำมัน)
**ข้อแนะนำ**
-ถ้าแผ่นไม่ได้แช่ตู้เย็นสามารถห่อได้เลยโดยไม่ต้องนึ่ง
-อย่าให้แผ่นโดนลมจะทำให้แผ่นแข็ง ถ้าแผ่นแข็งนำไปนึ่งได้
- แบ่งออกมาห่อ แล้วปิดถุงให้สนิท
- กาวติดแป้ง ใช้แป้งมันผสมน้ำคนให้เป็นน้ำแป้งตั้งไฟกวน จะติดดีกว่าใช้ไข่ขาว
- ใส้ห่อต้องไม่เปียกเกินไป จะทำให้แผ่นเปลือย
- ใช้น้ำมันปาล์มทอดจะทำให้กรอบ
- อยากให้กรอบนานทอดเสร็จใช้พัดลมเป่าลมร้อนสักครู่
**วิธีเก็บรักษาแผ่น**
- เก็บแผ่นไว้อุณหภูมิปกติโดยไม่เปิดถุงไม่ได้แช่ตู้เย็นอยู่ได้ 3-5วัน ห่อได้เลยไม่ต้องนึ่ง
-หลังเปิดแล้วห่อไม่หมดเก็บไว้ในตู้เย็นได้7-10วัน ถ้าแช่ตู้เย็นรอให้แผ่นนิ่มแล้วค่อยห่อ
ลูกค้ามีข้อสงสัย สอบถามทางร้านได้ตลอด ทางร้านพร้อมให้คำแนะนำค่ะ